Diyet Menü Planlama
Diyet menü planlama sistemi bulunan bireylerin günlük gereksinimlerini yeterli ve dengeli bir şekilde sağlamak, besinlerin besin kayıplarını ve sağlığa zararlı duruma gelmesini önlemek için besin-menü planlanması yapılması gerekmektedir.
İyi planlanmış bir menü:
- Hizmet verilen grubun, bireylerin yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmesini sağlar.
- Yemek artıklarının oluşmasını ve israfı engeller.
- Maliyeti kontrol altına alır ve satın almayı kolaylaştırır.
- Hizmet verilen grubun psikolojik ve biyolojik doyumunu sağlar.
- Toplu beslenme sistemleririn başarısında oldukça etkilidir.